KULTUR

Science talk - Das Essen in der Zukunft

Achtung: dieser Eintrag ist nicht mehr aktuell!

©Dr. Clemens Peterbauer

Die Ernährung der Welt bewegt sich in einem Spannungsfeld aus verschiedenen Faktoren: Wachstum der Bevölkerung (mehr Produktion), steigender Wohlstand (höhere Nachfrage nach Fleisch und Milchprodukten), höhere Nachfrage nach Qualität, Sicherheit und Gesundheit (mehr „Bio“), sinkendes verfügbares Einkommen für die Ernährung (mehr Billigprodukte), Klimawandel, Bodenerosion, Abnahme verfügbarer Flächen, Konkurrenz mit anderen Produktionszweigen - was werden wir in Zukunft essen (müssen)?

DR. CLEMENS PETERBAUER
Mikrobiologe, Food Biotechnology Lab, Universität für Bodenkultur Wien

Regiebeitrag: Euro 7,00
Euro 3,50 für SchülerInnen
Kooperation von HLW Steyr, ATTAC und Treffpunkt Dominikanerhaus

Termin
Ort	Treffpunkt Dominikanerhaus

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Kontakt

Kontaktdaten von Dominikanerhaus
Veranstalter	Dominikanerhaus
Adresse	Grünmarkt 1 4400 Steyr
Telefon	+43 7252 45400
E-Mail-Adresse	dominikanerhaus@dioezese-linz.at
Web	http://www.dominikanerhaus.at