Start mit mobilem Verkaufsanhänger ab 8. September 2025 –Café-Eröffnung im November
Pünktlich zum Schulbeginn am 8. September 2025 eröffnet die traditionsreiche Bäckerei Winkler im City Point Steyr. Noch bevor die neue Café-Bäckerei im Erdgeschoss des Einkaufszentrums im November ihre Türen öffnet, sorgt ein mobiler Verkaufsanhänger vor dem City Point bereits für frisches Brot, Gebäck und Snacks.
V.l.n.r.: Bürgermeister Markus Vogl, Gerhard Winkler, Ralf Reiter vor dem neueröffneten mobilen Verkaufsanhänger der Bäckerei Winkler. Foto: TIC Steyr
Bürgermeister Markus Vogl freut sich über den Neuzugang in der Innenstadt: „Es ist ein positives Signal, dass die Bäckerei Winkler in Steyr eine weitere Filiale eröffnet. Das zeigt, dass man sich hier wohlfühlt und langfristig investieren möchte. Solche Betriebe stärken unsere Stadt und machen sie für alle Generationen attraktiv.“
Handwerkstradition seit 1898
Die Bäckerei Winkler wird in vierter Generation als Familienbetrieb geführt. Schon seit über 125 Jahren steht das Unternehmen für ehrliches Handwerk, regionale Rohstoffe und besondere Rezepturen. „Der charakteristische Geschmack eines Brotes wird durch den Sauerteig, die Teigruhe und das Backverfahren maßgeblich beeinflusst. Viele unserer Brote werden nicht nur mit selbst angesetztem Sauerteig hergestellt, sondern auch doppelt gebacken – das sorgt für eine knusprige Kruste und eine lange Frischhaltung“, so Gerhard Winkler.
Besonders beliebt ist das Opa-Johann-Brot, das noch heute nach der Originalrezeptur von Großvater Johann gebacken wird. Ebenso im Sortiment: der Nuss- und Mohnstrudel aus der 2021 übernommenen Rieß-Bäckerei – ein Klassiker, der in Steyr seit Jahrzehnten geschätzt wird.
Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit
„Für uns ist klar: Frische und Qualität gehen nur mit Regionalität einher. Deshalb halten wir uns seit Jahren an unsere 30-Kilometer-Richtlinie – sowohl bei unseren Lieferanten als auch bei unseren Standorten“, erklärt Gerhard Winkler. „Das gibt uns kurze Wege, stärkt die Region und gibt unseren Kundinnen und Kunden die Sicherheit, dass sie frische, qualitativ hochwertige Produkte aus der Umgebung bekommen.“
Die Bäckerei Winkler betreibt außerdem eine eigene Vollkornmühle, um Getreide direkt und frisch zu verarbeiten – ein entscheidender Qualitätsfaktor, insbesondere bei Vollkornprodukten.
Auch in puncto Nachhaltigkeit ist das Unternehmen Vorreiter: Seit 2016 spart die Bäckerei durch Wärmerückgewinnung jährlich rund 75.000 Kilowattstunden Energie. Eine 2022 installierte Photovoltaikanlage mit 200 kWp versorgt die Backstube mit Strom und lädt die hauseigenen E-Lieferfahrzeuge. „Es ist mir ein großes Anliegen, den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten“, schildert Winkler seine Beweggründe für die Erneuerungen der vergangenen Jahre.
Winkler in Steyr – jetzt auch im City Point
Mit dem neuen Standort bleibt die Bäckerei Winkler ihrem bewährten Konzept treu: eine Kombination aus klassischer Handwerksbäckerei und moderner Café-Atmosphäre mit mehr Sitzplätzen und einem vielfältigen Sortiment an Brot, Gebäck und Mehlspeisen. Gäste können sich auf Frühstücksangebote, Mittagssnacks und einen Kaffee für zwischendurch freuen – ein Ort, an dem man sich trifft, genießt und wohlfühlt.
Mit dem neuen Standort im City Point betreibt die Bäckerei Winkler nun sieben Filialen in Steyr. Weitere Standorte befinden sich im Taborland (Kaserngasse 1a), im Einkaufszentrum Hey! Steyr (Anton-Plochberger-Straße 2), in Münichholz (Karl-Punzer-Straße 12), auf der Ennsleite (Arbeiterstraße 18), in der Leopold-Werndl-Straße 27b sowie im Verkaufskiosk am Busbahnhof Steyr.Die Bäckerei Winkler ist an sieben Tagen die Woche geöffnet – auch sonntags.
Steyr im Aufwärtstrend
Innenstadtmanager Ralf Reiter (TIC Steyr) freut sich über die positiven Entwicklungen im Stadtzentrum von Steyr: „Ich wünsche der Bäckerei Winkler viel Erfolg im City Point. Jeder neue Betrieb bringt frische Impulse für die Innenstadt.“ Geplante Neueröffnungen in der Steyrer Innenstadt im Herbst zeigen einen deutlichen Aufwärtstrend für die Stadt. Interessierte Durchstarter:innen sind eingeladen, sich mit Reiter in Verbindung zu setzen, um ihre Ideen in der Innenstadt zu verwirklichen. Kontakt: www.startplatz-steyr.at, leerstandsmanagement@tic-steyr.at, 07252 220 100
KONTAKT INFOS
Bäckerei Winkler
Inhaber: Gerhard Winkler
City Point, Erdgeschoss, 4400 Steyr
Tel.: +43 7238 30 4 33
Instagram: @winklerbrot
Facebook: @winklerbrot
Web: www.winkler-brot.at
Vorläufige Öffnungszeiten mobiler Verkaufsstand: MO-FR 6-18 Uhr; SA 6-12 Uhr
Innenstadtmanagement I TIC Steyr
Ansprechperson: Ralf Reiter
www.startplatz-steyr.at
leerstandsmanagement@tic-steyr.at
07252 220 100
